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导语:天冷了,羊肉馅的饺子馅怎么调好吃,此肉要多吃,比猪肉小朋友营养调最,比牛肉香,冬天包饺子吃特别调好香!
冬天,天气寒冷,人体新陈代谢比较慢,需要积攒热量,也是滋补的蔬菜好时节 。俗语说:“冬日进补,来年打虎” 。由此可见,羊肉饺子馅怎么调好吃视频讲解,冬季进补的重要性,羊肉饺子馅配什么蔬菜好吃 。在众多进补食材之中,肉类羊肉肯定是首选,而在各种好吃肉类之中,羊肉是个不错白萝卜的选择 。调羊肉馅时,牢记“2放2不放”,饺子菜菜包子鲜嫩多汁调,好吃无白菜膻味,羊肉大葱馅饺子怎么调馅,真香吃!
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俗语说:“要想长寿,常吃羊肉 。”羊肉不仅肉质细腻,还富含蛋白质和多种维生素,羊肉的饺子馅怎么调好吃,并且特别容易被消化和吸收 。冬季常吃羊肉有抵御风寒、补气调最血、开胃健脾、滋补身体等功效 。大葱是我们常吃的一种调味羊肉蔬菜,富含蛋白质、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙等营养物质 。冬季常吃大葱有散寒健胃、祛痰、杀菌、增进食欲等功效 。羊肉和大葱特别般配!今天,厨娘就用羊肉和大葱和大家分享一下,羊肉大葱馅饺子的做法!
【羊肉大葱馅饺子猪肉饺子】
准备食材:羊肉调、大葱、面粉、生抽、老抽、盐、花椒视频、胡椒菜馅粉、食用油,羊肉饺子馅怎么调好吃视频,羊肉饺子馅配什么菜 。
具体配方操作步骤菜:
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第一步:盆内加入300克面粉,加入2克盐,增加面粉的筋性,加入125毫升凉水和面,羊肉饺子馅怎么调好吃小朋友吃的,边加水边用筷子搅拌,将面粉搅拌成面絮,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成光滑的面团,醒发20分钟 。
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第二步:取2颗大葱,将葱叶饺子和葱白分开视频,葱叶切成大段,葱白切成末调最备用 。
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第三步:热锅加油烧热,油热以后,放入葱叶,调吃为小火讲解,将肉馅葱叶炸香后,关火后,将葱叶捞出,将葱油放凉 。
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第四步:买一斤羊后腿肉,用刀先切好吃成片,再切成条,最后切成小丁,剁成肉馅 。如果用绞肉机的话,也是一样的,肉绞好以后,需要再用大葱刀剁一剁,绞的肉馅不易成团,剁的肉馅易搅拌成团,所以在剁肉馅时不能偷懒 。
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第五步:肉馅剁好后,装入盆中,分少量多次加入花椒水,每加一次花椒水,都要搅拌至花椒水完全被吸收后 ,再加入适量花椒水 。在搅拌肉馅时,建议大家窍门馅戴上一次性手套,用手朝一个方向搅拌肉馅 。用手搅拌肉馅要比筷子搅拌的味道更羊肉均匀,还可以让肉馅黏连成团 。

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