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1、米酒能放外面保存；
【米酒能不能放外面保存，米酒能不能放外面保存一年】2、将酿好的米酒放进陶瓷缸里，盖上盖子密封 ， 放在阴凉的地方或者放在冰箱冷藏室 。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化 ， 特别是米酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生 ， 如放置在20℃温度下保存的米酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前6倍至9倍 。因此 ， 米酒好放置在阴凉处或冷藏室内保存 。
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