文章插图
文章插图
1、材料：猪肚600g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5小颗、白胡椒粉少许、面粉适量 。
2、葱姜 ， 洗净改刀 。
【猪肚清炖怎么做才好吃窍门法 猪肚清炖怎么做才好吃窍门】3、猪肚解冻后 ， 在清水中先漂洗一次 。
4、盆中无水，放入猪肚，洒入3勺盐，充分搓洗揉捏 ， 漂净 。
5、倒入适量面粉 ， 内外都揉捏到位了，挤出污物，用水漂净 。
6、以上步骤，如此重复3次，直至将污物全部洗净，最后用清水彻底漂洗干净 。
7、将洗净的猪肚切成小段 。
8、锅中水烧开，放入猪肚，飞水，完了将猪肚漂洗干净一旁待用 。
9、砂锅中放入清水，倒入葱姜段 ， 煮开 。
10、葱姜水煮开后，倒入处理好的猪肚 。
11、第一次煮开后，倒入料酒 ， 再次煮开后 ， 转小火炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动 。
12、加入少许盐花和五小粒白砂糖 。
13、最后撒入少许白胡椒粉，调味即可 。
相关经验推荐
- 清炖整块鸭肉怎么做最好吃 清炖整块鸭肉怎么做最好吃窍门
- 空气压力锅怎么做蛋糕好吃又简单 空气压力锅怎么做蛋糕好吃
- 清炖羊膀子怎么做才好吃 清炖蹄膀的做法
- 电压力锅怎么做腊味饭 压力锅怎么做腊味焖饭好吃
- 压力锅做红薯怎么做最好吃视频 压力锅做红薯怎么做最好吃
- 地板革安装视频 地板革怎么安装
- 饭团的米怎么蒸视频 粢饭团的米怎么蒸
- 本田机油尺怎么看图解 本田机油尺怎么看
- 幽灵行者投掷武器 幽灵行者怎么反弹子弹
- 幽灵行者怎么反弹 幽灵行者怎么反弹子弹