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1、原料：紫甘蓝、蒜蓉、小米辣、香菜、陈醋、生抽、蚝油、白糖 。
2、紫甘蓝对半切开 。
3、切成条状 。
【紫甘蓝凉拌的做法简便 简单紫甘蓝凉拌怎么做】4、清水下锅煮开后，放入切丝的紫甘蓝焯水三十秒即可 。
5、切好配料备好 。
6、大火用橄榄油爆香蒜米，浇入紫甘蓝中，加入适量的调料拌匀即可 。
7、最后装盘，撒入适量熟芝麻，口感非常不错 。
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