铁观音是生活中常见的一种茶叶，但对于铁观音的所属种类，人们却存在争议，有些人认为铁观音属于绿茶，有些人却认为铁观音属于发酵茶，那么它到底是什么茶呢？下面小编就专门介绍这个问题，同时也会让大家对铁观音的泡法有一个全面了解 。
铁观音的泡法简单泡法
平时如果一个人在家中冲泡铁观音，可以直接选择白瓷茶杯，在茶杯中投入3到5克茶叶，直接用90度以上的开水冲泡，23分钟以后可以直接取出茶汤，慢慢品饮 。
【铁观音属于什么茶适合什么季节喝 铁观音属于什么茶】
正确泡法
1、想品尝到铁观音的真正滋味，平时冲泡方法也大有讲究，再泡茶以前应该先把茶具准备好，而且要用开水，把茶具全部冲洗一遍，这样既能洗掉茶具表面的脏东西，又能起到温杯的作用 。
2、把茶具处理好以后可以直接用茶匙从茶叶盒中取出茶叶放到茶具中 。再准备好九十度左右的开水，这里要注意，水最好是纯天然的山泉水或者购买的矿泉水，绝对不能使用家中的自来水，冲泡以后，也品尝不到铁观音的独有滋味 。
3、冲泡铁观音要经过洗茶这个环节，也就是把开水倒入到茶具中以后，马上要把茶汤倒出，这样既可以洗掉茶叶表面的脏东西，就能对茶叶起的温润作用，在洗茶以后，才可以直接把开水倒入到茶具中冲泡，大约一分钟左右就可以直接出汤 。
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