干百合煮不烂什么原因 为什么干百合煮不烂

1、没有提前浸泡 , 干百合直接煮的话 , 不容易软烂 , 这跟干制的莲子是一样的 , 要提前浸泡干百合再煮才行 。
2、煮的时间较短 , 干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时 , 如果仅仅只是煮几分钟那基本还是硬的 , 需继续煮至软烂为宜 。
【干百合煮不烂什么原因 为什么干百合煮不烂】3、品质不好 , 好的干百合煮后应该是软糯甘甜的 , 如果吃着发硬味道苦 , 那么和百合品质不好有关 , 最好不要食用 。

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