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1、原料:生蚝8只、大蒜适量、蚝油1勺、色拉油三勺、小米葱适量、小米辣适量 。
2、清洗生蚝,先用硬毛刷简单刷下表面,用刀把生蚝的壳撬开,把闭合肌堵截,然后挖去肠子等内脏 , 用刀子把整个肉剜出来,清洁洁净后,记得每只生蚝留下一片壳做容器,八只生蚝全部清洗好大概要20分钟 。
3、蒜剁蒜泥 , 色拉油下锅,油热放蒜 , 炒香至金黄,盛出装碗 , 加一勺蚝油拌匀 。4、烤箱预热五分钟,220度,上下火 , 放生蚝 , 烤15分钟 。
【如何烤箱自制蚝干 如何制作蚝干】5、在每个生蚝上均匀放上步骤2中炒好的蒜泥,每个差不多一勺,以原来的火力再烤5分钟 。
6、小米葱切碎撒在生蚝上 , 继续烤5分钟 。喜欢吃辣的小盆友可以在这一步同时撒上一些切碎的小米辣 。
7、取出装盘,可以开动啦 。
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