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1、常温保存 。晒制好的莴笋干没有水分了，所以放在外面是不容易霉变的 。因此只要准备一个塑料袋，把莴笋干放入到袋中 ， 然后扎紧口袋，放在常温通风处进行保存就可以了 。当然不要有太阳的直晒，温度要平和一些，这样一般放上好几个月都没有问题 。
2、冰箱保存 。晒干的莴笋干也可以把它放入冰箱保存 。但是冰箱当中会有一些湿气，所以最好有密封的保鲜盒或者是保鲜袋，然后把莴笋干放入冰箱当中进行保存 ， 这样的话保存上几个月 ， 甚至一年都没有问题，想吃的时候只要拿出来就可以 。
【香莴笋怎么晒干保存，香莴笋怎么晒干保存不发黑】3、真空袋保存 。从超市购回一些真空包装袋，然后把晒好的锅笋干放真空包装袋里面，将里面的空气抽干，然后放在常温避光的地方进行保存就可以了，这样一般能够保存半年之久也不会有任何问题 。
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