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1、鸡肉切薄后 ， 晾干 。做鸡肉干主要是采用鸡身上的鸡胸肉 ， 将鸡胸肉清洗干净 。
【鸡怎么晒干保存，鸡如何晒干】2、过水煮熟 ， 再弄干净鸡胸肉上面的水分 ， 切成薄薄的肉片，晾干可以使用风干机，也可以用烤箱烘干 ， 或者是放在太阳底下晾干 。鸡肉干做好了之后 ， 要将其放置到冰箱保存 。
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