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1、得看火力 ， 一般把排骨炸成八分熟就可以了，上浆后的排骨2到3分钟能熟 。
【小块排骨要炸多久才熟 小块排骨要炸多久才熟透】2、如果你要把生排骨炸熟，又不想糊的话 。只有排骨中油温下锅，把表皮炸定型后在改低油温炸至肉收缩，两端的骨头露出来，在加温炸成金黄色 。
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