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【辣椒油放什么香料最香 辣椒里放什么香料最香】1、八角 。八角的作用就是提香用的,而且还能促进人的食欲,是做辣椒油必须用的一种香料 , 一般500克的辣椒中,只需要3.5克的八角就可以了 。
2、香叶 。这个在我们的日常生活中也是经常会用到的,加入香叶可以让辣椒油闻起来有一股清香味,500克辣椒中,只需要一克的香叶就可以了 。
3、小茴香 。小茴香的作用有点特殊,它的作用是增香去异味,还能让辣椒油的香味更加的持久,所以用的分量也稍微多一些,500克的辣椒中一般需要4克的小茴香 。
4、陈皮 。其实陈皮的作用跟山楂甘草的作用是一样的,能让辣椒油中有一种特殊的味道,也是有提香的作用 , 一般500克的辣椒中,需要2.5克的陈皮就可以了 。
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