文章插图
文章插图
1、准备鹅1只、八角5个、姜6片、料酒3勺、酱油3勺、盐15克、花椒20粒、桂皮1块、大蒜20瓣、啤酒1瓶、冰糖10克、干辣椒5个、葱3根、生抽3勺、菜籽油2勺 。
2、大鹅斩块,锅里加一勺醋,焯水 。
3、生姜,八角备好,大蒜多剥点 。
4、撕下来的鹅油下锅熬油 , 佐料下锅炸香 , 用盘子盛起备用 。油留在锅里 。
5、滤干水的鹅肉下锅炸一下,加一颗冰糖,放红烧酱油,生抽上色 。炒干水份 , 这样比较香 。
6、锅里加啤酒,料酒,放佐料,大火烧开转小火,炖两小时以上再放盐,时间越长越入味,汤干了就加啤酒或开水继续炖,千万别加冷水 。
【鹅怎么煮红烧才好吃 鹅怎么煮红烧才好吃视频】7、起锅前放点新鲜红椒 , 炸过的大蒜,完美 。
相关经验推荐
- 青鱼怎样煮好吃 红烧青鱼怎么煮才好吃
- 怎么煮红烧桂鱼才好吃又简单 怎么煮红烧桂鱼才好吃
- 炸玉米怎么做,炸玉米怎么做好吃又简单
- 煮鸡放什么香料,煮鸡放什么香料最香
- 河鱼怎样煮才好吃 河鱼红烧怎么煮才好吃
- 红烧泡面怎么煮才好吃 泡面煮怎么做好吃
- 红烧鳗鱼怎么煮才好吃 鳗鱼红烧怎么做好吃
- 怎么做炸排骨好吃 怎么做炸排骨
- 黄金戒指断了怎么办 戒指断了怎么办
- 鮰鱼怎么钓? 鮰鱼怎么钓