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1、新鲜鸡蛋可以不放冰箱，在常温条件下放在阴凉干燥处储存，可以存放两个月左右 。夏天鸡蛋最好放冰箱里隔离保存 ， 能够有效的抑菌防腐；常温只能放三四天，不能超过一个星期 。鸡蛋壳外部有一层保护膜，存放时不要清洗，也可以给鸡蛋外表涂抹一层油保存 。
2、鸡蛋在常温保存一般可以放两个月左右 ， 需要在阴凉干燥处存放 。在炎热的夏季 ， 由于温度过高，只能放三四天，最长也不能超过一个星期，时间久了鸡蛋中的营养成分会受到影响 ， 也不再新鲜，容易发生变质 。
3、鸡蛋壳的外部有一层膜，是专门保护鸡蛋形成的天然屏障 ， 清洗会破坏蛋壳的保护膜 。可以给鸡蛋壳外部涂抹一层油，能够堵住鸡蛋的呼吸气孔，有效的阻止了水分的挥发，也可以隔绝细菌和微生物的进入，延长了鸡蛋的保存时间 。
【新鲜鸡蛋能不能不放冰箱 新鲜鸡蛋能不能不放冰箱保存】4、室温储存的鸡蛋品质很容易下降，最好放在冰箱里保存 ， 可以有效的隔绝细菌和微生物，冰箱的温度较低 ， 能够抑制细菌的生长，鸡蛋的营养成分也很容易得到保鲜，不过需要注意与其他食物隔离，防止出现异味 。
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