白粥有没有营养价值中医新华网北京4月23日电（王忻）近日，张文宏医生含糖“早上不许吃粥”的视频在网上引起了热议长胖 。起因是他在一次发布会长胖上建议家长给孩子准备鸡蛋、牛奶等高蛋白的早餐，还白粥强调了“不许吃粥” 。早餐吃粥是很多中国人的传统饮食习惯，而张文宏的观点让很多人“手里的粥一下子不香了” 。
粥最怕到底有白粥伤什么问题？早餐不能喝粥吗建议？生病了作用应该少喝粥吗？疫情作用期间，白粥的营养价值及功效，喝粥会不会导致营养不够？如何才能健康的喝粥？面对网友的众多疑问，中国食品辟谣作用联盟请营养专家为你解答有关“喝粥”的真相 。
真相价值1：别只喝白粥6种 营养做白成分很单值表一
早餐不能喝粥吗？其实含糖是不能只建议喝“白粥喝粥” 。
中国食品辟谣联盟专家团成员、食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光胃病锋说：“张文宏说不许吃粥，其实说的是我们传统早餐习惯——喝白粥，加咸菜，再来点馒头、油饼、油条，或者干脆就只吃一大碗白粥 。这种不健康的模式才是‘不许’的，而不是简单的不许吃白粥 。”
为何白粥粥白粥不被推荐，这要从它的营养构成来分析 。白粥，顾名思义就是用白米有营养煮成的粥 。阮光锋称，现在的白米都是精制大米，在精制过程中，维生素、矿物质、膳食纤维都已经寥寥无几，本身营养价值就很低 。煮成粥之后减肥，只会更差粥 。
从营养成分方面来看，粥功效里面水分很多，尤其是煮得稀的粥，其他的最怕主要就是糊化的淀粉三种（碳水化合物） 。它的营养构成非常单一，基本只能给人体提供能量和水，蛋白质、膳食白粥伤含糖纤维、维生素、矿物质做白等其他营养成分都非常低 。
而且，由于煮成粥后白米被熬得很烂，所以白粥的消化速度比白米饭要快，对血糖控制很不好在家，饿得也快，不利于能量控制，为什么减肥不建议喝粥 。就算作为主食，白粥也不是一种好的主食 。
阮光有营养锋最养建议，白粥量高不是粥很好的早餐功效选择，白粥伤胃还是养胃，早餐还是少吃或者不吃白价值粥，白粥有没有营养价值中医，胃病最怕三种粥，更不能只吃白粥，中医白粥功效 。
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而对于孩子来说，白粥容易长胖吗，他们正处长生长发育的关键时期，身体对优质蛋白质的需求更高 。如果还是按照中国传统的饮食习惯，早餐就喝碗白粥，吃点咸菜，那显然是不健康的 。长期这样吃，只会耽误孩子身体的健康成长6种发育 。阮光锋称，从健康角度考虑，至少要保证喝粥孩子每天的早餐中有蛋类、奶类等优质蛋白质，一杯奶、一个鸡蛋是比较健康而且容易操作的选择 。
由此看来，在家怎样做白粥，张文宏营养说的“早上不许吃粥”，意思其实是提醒家长重视孩子早餐中医的饮食搭配和结构，白粥的做法，尤其要重视优质蛋白质的摄入三种，不能只吃白粥这种营养成分很单一的食物 。
真相喝粥是最2：生病不要总喝粥 补充养胃蛋白质是关键
其实，这不是张文宏第一次发出类似提醒，此前，他就提醒过海外华人在发烧时要保持胃营养粥，增强做法免疫力，多喝牛奶，多吃鸡蛋，少喝粥 。
但是在很多中国人的中医观念里，往往都会将“生病”和“喝粥量高”联系到一起 。感冒发烧没有胃口喝点在家粥，白粥的含糖量高吗，肠胃不舒服喝点粥，大病初愈不宜油腻喝点粥……但实际上营养，喝粥并不是生病时的最佳选择，白粥功效与营养价值 。
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