牛肉焯水多长要多时间今天材料和开水大家分享一道“腐竹焖牛肉”的家常做法，牛肉鲜嫩可口，腐竹浸满汤汁鲜香入味，鲜香四溢，做法简单，有喜欢的赶紧学一下 。
文章插图
食材：牛肉用多、腐竹、胡萝卜
辅料：大葱、生姜、大蒜、香叶、桂皮、干辣椒、肉蔻
调料：生抽、腐乳、海鲜长时间酱、白糖、食盐、料酒
【腐竹大块捞出焖牛肉】—— 软嫩鲜香为好长时间
1.下面开始准备食材
准备适量的腐竹，已经提前用温水泡发，把它放在碗中备用 。
文章插图
准备胡萝卜半个，削过皮呤以后，切成均匀的滚刀块 。
文章插图
2.下面多长把牛肉牛肉焯一下水
锅内烧水，牛肉冷水放入锅中，倒入一些料酒去腥，开大火把水烧开，打去锅中的浮沫多久，焯水2分钟左右，把牛肉捞出来用清水冲洗多久干净，这一步主要是为了去除牛肉中的血水，减少腥味，牛肉稍微晾凉为宜一些，切成两厘米左右的块备用 。
文章插图
3.下面开始准备辅料
准备大葱一段，切成马蹄片 。
准备生姜一块，切成片 。
准备大蒜几粒，切成小粒 。
全部放在要多一起，再放入两片香叶，一节桂皮，一小把干辣椒，一个拍散的肉蔻备用 。
文章插图
4.下面开始调料放凉水汁
碗中放入生抽20克，一块腐乳，再倒一点腐乳汁，加入海鲜酱5克，白糖5克，食盐2克，再倒入一些料酒，用焯水勺子把卤调料搅化备用 。
文章插图
5.下面吗多开始烹饪
锅内放烧油，滑好锅凉水以后，倒出热油加入凉油，倒入去嘌准备好的葱、姜等香料，开小火煸出香味，倒入牛肉块一起煸炒，把里面的水分炒出来，大约炒3-4分钟，把牛肉炒呤香、炒定型 。
文章插图
把调好的碗料倒入放锅中，再加入适量的清水没过牛肉，水烧开以后把牛肉倒入高压锅中，大火烧至上汽以后，转为卤小火压10分钟 。
文章插图
10分钟以后，把牛肉倒入砂锅凉水中，开小火牛肉焖煮开水30分钟，让用多汤汁慢慢渗入到牛肉中，牛肉焯水需要多长时间最好，这样牛肉能更加的时间香嫩熟入味，大家时间充足的话，直接放在大块砂锅中炖一个半小时也可以 。
文章插图
30分钟以后，把胡萝卜和腐竹倒入锅中用筷子翻匀，保持小火再炖3分钟，炖熟以后关火再焖5分钟红烧，让腐竹和胡萝卜充分吸收牛肉汤的味道，焖好用多以后就能为宜上桌食用了熟 。
文章插图
好了，一道鲜嫩入味的腐竹焖牛肉就做好了 。
文章插图
【牛肉焯水后要过凉水吗 牛肉焯水多长时间】
相关经验推荐
- 产后多久可以怀第二胎 产后多久可以怀孕
- 君越右后视镜不能控制 别克君越右边后视镜不能调节
- 罗宋汤用牛的哪个部位 罗宋汤用的是什么牛肉
- 蜈蚣前后都有触须 蜈蚣后面是触角吗
- 吃避孕药后多久能怀孩子 吃了避孕药多久可以怀孕要孩子
- 秋葵焯水多长时间能熟 秋葵焯水多长时间
- 排卵期过后几天可以测出来怀孕 排卵期过后几天能测出来怀孕
- 中药早晨空腹喝好还是饭后好? 空腹可以喝中药吗
- 后腰右侧疼痛是什么原因
- 脐带血捐献后有优先使用权吗 脐带血捐献的利弊