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鲍鱼怎么做更好吃 鲍鱼怎么做才能好吃

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【鲍鱼怎么做更好吃 鲍鱼怎么做才能好吃】

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1、准备材料：鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量 。
2、粉丝用水泡软备用;蒜洗净，拍碎 ， 切沫备用;
3、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀 ， 底部不要切断;鲍鱼壳用牙刷刷洗干净备用;
4、然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，加入盐 ， 搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;
5、锅内放油，小火烧热，倒入蒜末炒出香味，即可关火，然后加入盐、生抽、蚝油，搅拌均匀成酱汁备用;
6、把粉丝平铺在盘中 ， 然后摆上鲍鱼壳，接着把腌好的鲍鱼肉摆入壳中 ， 用勺子把酱汁均匀淋在鲍鱼肉和粉丝上面;
7、蒸锅内放水 ， 大火烧开，放入鲍鱼，蒸10分钟左右即可关火 ， 最后撒上葱花 ， 制作完成 。

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