文章插图
【毛豆炒肉怎么做 毛豆炒肉怎么做好吃】
文章插图
1、食材：毛豆500克、猪肉300克、小米椒10克、青杭椒20克、葱姜蒜适量、盐3克、生抽一勺、料酒一勺、淀粉10克、胡椒粉3克、食用油一勺 。
2、先准备一块儿猪肉，将瘦肉肥肉进行切分开并清洗 ， 当肥肉瘦肉清干洗净后切成薄片 。
3、装入肉片装入碗里后加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、再来一勺食用油 ， 加点油可以让腌制的肉炒的时候不粘锅，抓拌均匀后腌制10分钟入底味儿 。
4、再准备几个青辣椒和小米椒，都切成小圈圈就可以了（可适量减少或者不放也可以) 。再来切两根葱、一个蒜头、三片生姜，切好后都装在一起 。
5、起锅热油 ， 先倒入毛豆进来炒，相比于毛豆焯水，加1勺盐后再继续炒个3分钟左右，这时候毛豆也差不多了 ， 先盛出来 。
6、继续起锅热油，下肥肉丁炒出油脂，再把腌好的瘦肉倒进来，炒到肉变色后加葱姜蒜爆香 。
7、再来1勺料酒去腥、半勺老抽上色、大火炒香后倒入毛豆 ， 接着加生抽、蚝油，继续翻炒3分钟入把豆子炒熟 。最后倒入青红辣椒继续翻炒1分钟，出锅前加葱段、鸡精、白糖，翻炒几下就可以装盘了 。
相关经验推荐
- 油炸过的肥肠怎么做好吃 怎样做油炸枣肠好吃
- 抖音头像怎么变成透明 抖音头像变成透明的方法
- 淘宝口令不跳转怎么办 如何解决淘宝口令不跳转
- 淘宝怎么好评 淘宝评好评的方法
- 玫瑰树怎么种植方法 玫瑰树怎么种植
- ps渐变工具怎么用 ps渐变工具的使用方法
- 口袋妖怪怎么进入二周目，口袋妖怪一周目怎么进入二周目
- 口袋妖怪漆黑魅影钓鱼怎么避免鱼逃走? 口袋妖怪怎么钓鱼老是逃跑
- 口袋妖怪怎么到迪普西海域4 口袋妖怪怎样到达迪普西海域4
- 落水怎么救人正确做法 如何救落水的人