清炖猪肚鸡的做法大全 清炖猪肚鸡怎么做最好吃

【清炖猪肚鸡的做法大全 清炖猪肚鸡怎么做最好吃】

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清炖猪肚鸡的做法大全 清炖猪肚鸡怎么做最好吃

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1、材料:猪肚1个,土鸡1只,白胡椒粒35粒,陈皮3片,香叶2片,姜6片,花雕酒适量,盐适量 。
2、猪肚翻开加面粉清洗 , 双面都是 。然后再用水洗干净 。土鸡切块洗净 。烧水焯土鸡块和猪肚 。焯水后捞出备用 。
3、砂锅里放上足量水,下焯过水的猪肚和土鸡 。下姜片和白胡椒,香叶和陈皮 。花雕酒 。大火炖开后转小火炖2~2个半小时 。
4、最后熄火用盐调味即可 。

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