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1、主料：大葱2根，猪肉200g，淀粉一把，料酒一匙，姜末，蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐，糖，味精少许 。
2、大葱切成2~3厘米长的段，猪肉切成薄片 。
【大葱炒肉怎么做? 大葱炒肉怎么做】3、切好的肉片加料酒，放一把淀粉抓匀腌3分钟 。
4、锅中倒少许油，放姜，蒜末呛锅，出香味后放腌好的猪肉，加一点料酒，翻炒一下 。
5、加入大葱段，放糖，盐，胡椒粉炒匀，出锅前加味精 。
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