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【蛋糕的制作方法简单 蛋糕制作方法简单家常版】1、食材：鸡蛋6个，低筋面粉100克，油60克，绵白糖80克 ， 牛奶100克 。
2、方法/步骤：把电饭煲内擦油 ， 加热10分钟 ， 然后按保温备用 。
3、把面粉、油、牛奶倒入碗里 ， 搅拌均匀至无干粉 ， 无颗粒状态就可以了 。
4、把鸡蛋蛋黄蛋清分离备用 。
5、蛋黄加入面粉糊中，搅拌均匀 。
6、蛋清加一滴白糖，搅拌至起很多大泡泡后加入三分之一白糖，再搅拌至泡沫很细腻后，再加入白糖，搅拌至微成型，加入剩下的白糖，搅拌至奶油状白糖分三次加 。
7、把搅拌好的蛋清分三次加入面糊中，搅拌均匀即可，不要搅拌太久，蛋糕会粗糙 。
8、把面包糊倒入电饭煲内 ， 煮饭键50分钟，保温20分钟，出气口盖个湿毛巾 。
9、时间可以根据自己的蛋糕状态来决定 ， 开盖后手按压会回弹，就代表熟了 ， 倒出来就可以了 。
10、加入奶油或者炼乳水果等装饰搭配就完成了 。
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