文章插图
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1、将大米和糯米按1：1比例混合后淘洗干净，浸泡15分钟后，放碗里然后入锅蒸熟 ， 水量与米量的比例为1：1;
2、盐、糖、醋按1：5：10的比例倒入锅中，混合均匀 ， 加热至糖融化即可，离火放凉备用;
【寿司米饭怎么蒸? 寿司米饭怎么蒸】3、米饭煮好后晾凉至60度左右 ， 倒入调好的寿司醋拌匀就完成了 。
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