洋葱的正确切法洋葱怎么切好看 _洋葱

洋葱买的怎么切视频好看好看洋葱是我们视频很多又粘人切块都喜欢吃炒的一种蔬菜，它的营养价值很高，不管是用来凉拌下酒，还是炒菜都很美味，尤其是图解在烹饪其它菜品的时候，用它做料头，爆炒出来的浓郁香气，更是诱人食欲，还可以给菜品增添色彩，加分不少。洋葱虽然好吃，但切洋葱却不是什么好事，因为洋葱里面有一种特殊物质，在切洋葱的时候，总是刺激我们的眼睛，让我们哭的稀里哗啦，像个泪人，洋葱怎么切好看摆盘，特别遭罪。今天就教大家3个小妙招来切洋葱，不管是切丝、切末再也不怕辣眼睛了。

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洋葱做好?辣看的做法?眼睛看的?的原因做好?
洋葱中含有一种叫蒜细丝氨酸酶的物质，洋葱怎么切细丝，切洋葱时破坏了洋葱细胞形状，这种酶就会转化成气体状摆盘的化学成分释放到空气中，然后与我们的眼睛接触形状后就会刺激眼角膜的神经末梢，于是我们的大脑就会下达命令炒给泪腺，就会不断分泌眼泪用来冲走这种刺激性物质。所以，在切洋葱的时候，洋葱切得越多，空气中的蒜氨酸酶挥发出来的气体也越多，就会让我们泪流不止。下面就介绍几种让我们不流泪的切洋葱方法。

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怎么又粘切片?切?洋葱?不流切块泪?
妙招?一?，冰箱?冷藏法?，洋葱怎么切好看图片。我们?买回家?的洋葱?，装入?食品袋中?，洋葱怎么切好看，直接?放入?冰箱冷藏?，炒菜?之前?拿出?来?切?，就不会?流眼泪?了，这是?因为低温会让洋葱中的蒜氨酸酶活性图片降低，从而减少能够刺激眼睛的气体。还有就是在烹饪前将洋葱放入冰箱冷藏1个小时再拿出来切，这样也可以减少眼泪的流出，不过我最喜欢第一种方式，冷藏时间长，一点都不流眼泪。

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妙招?二?，沾?湿?刀具?切? 。在?切洋葱?的时候，我们?可以?给?刀??上??涂抹?一层?食用油做法?，这样?切?洋葱?一点?都不辣眼睛?，切?的?时候?也就简单?不流眼泪?了。也可以?在?切?洋葱?的时候?，用清水?冲洗?一下?刀具?，然后?在再?切?，这个好看?方法?也挺实用?的。不过?给?刀上?涂抹?食用油?效果?最佳? 。

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妙招?三?，凉水?侵泡细丝? 。把?洋葱?剥去外皮?，洋葱怎么切块，头尾?去掉?，将?洋葱?切成两半?，然后?放入?凉水中?浸泡10分钟，这样?也?可以防止?洋葱?辣眼睛? 。我们?在细丝?切丝?或切?块的时候，炒洋葱怎么做好吃，可以?给?边上?放?一盆?凉水，把?切?好?的洋葱?放入?凉水?中，这样?也能够?降低洋葱?发出来?的?蒜氨酸好吃酶活性。

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【洋葱的正确切法洋葱怎么切好看】
洋葱简单炒?的5种切买的切块法切好洋葱?
1.切块? 。把?洋葱?去掉?外皮?，洋葱怎么切好看的形状，清洗切好干净后，切掉头部和底部，在把洋葱竖着从中间对半切开，取一半的洋葱，切面朝下放在案板上，顺着洋葱的纹路，竖着切3-4刀，用手固定住洋葱，洋葱怎么切好看又简单，再逆着从上视频向下切上几刀，另一半也图片按照同样的方法切即可。切块的大小比例根据自己的需求来摆盘切就行。

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2.切圈? 。将?洋葱?表皮?去掉?，用清水冲洗做好干净，如果嫌洋葱的第一层太薄，我们也可以去掉第一层的洋葱瓣，把头部和尾部，用刀平切掉，这样洋葱就成了一个凸圆柱体，然后做把洋葱的侧面冲下切成约0.5公分左右的厚圆片，再用手剥开成一个个的洋葱圈，制作的时候用同样宽度的洋葱圈来做，比较美观一些。