【福鼎肉片的做法 肉片的做法】
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1、材料:蘑菇适量 , 猪瘦肉适量,青辣椒适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,味精适量,淀粉适量 , 葱适量,姜适量 。
2、分别将蘑菇、青椒切片;猪肉切片,加盐、酱油、淀粉上浆;葱、姜切片 。
3、肉片下5--6成热的油中滑油 。
4、葱、姜炒出香味,下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油,翻炒均匀 。
5、放味精调好口味,装盘 。
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