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1、原料：猪肘1个 ， 枸杞、当归、桂皮、黄精各10克 。
【炖猪肘子的家常做法 炖猪肘子的烹饪方法】2、把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时 。
3、取出肘子，用凉水冲洗同时把汤内浮物撇出 。
4、再将肘子放回原汤内用蜜太火煮1小时 ， 再用微火焖1小时捞出即可 。
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