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1、食材：芸豆一把、土豆一颗、食用油适量、排骨3块、八角适量、花椒适量、葱一颗、姜一块、蒜三瓣 。
2、首先把所需要的菜都准备好 ， 清洗干净，之后把土豆切条或者切块都行，把芸豆掰成一段一段的即可 。
3、接下来，在炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，加入切碎的葱姜蒜爆香 ， 一会儿之后 ， 倒入芸豆，开始翻炒 ， 加入适量的花椒水，十三香炒大约5分钟 。
【炖芸豆的家常做法 炖芸豆怎么做】4、接着，把提前炖好的排骨夹三四块到炒锅中，再加入适量的排骨汤，加入盐，翻炒几下，加清水之后把锅盖盖上就可以炖了，大约炖10-15分钟 。
5、接着上面的步骤，等炖的时间差不多了，可以适量的倒入一些生抽，可以提味儿，变香 。
6、等芸豆炖的时间差不多了就可以出锅装盘了，注意，芸豆一定的煮熟或者炖熟 ， 不熟的豆角类的蔬菜有毒，切记哦 。
7、最后尝一下芸豆 ， 如果芸豆熟了就可以出锅了 。
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