1、莴笋一根、大蒜适量、盐、酱油、花椒面、鸡精 。
【怎样炒莴笋片又脆又好吃 爽脆清炒莴笋片】2、详细步骤：莴笋一根 ， 莴笋切成薄片 ， 大蒜切成蒜末备用 。
3、炒锅放油 ， 油开后用几粒花椒炸锅 ， 下入莴笋片翻炒几下 。
4、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀 。
5、下入蒜末 ， 蒜香味出来后立马出锅 。
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