龙虎山长寿草生长于江西,此草虽然是野草,却是被誉为野生长寿草的干货,并且还是江西龙虎山的特产 。长寿草不仅可以食用,还可以药用 。做蔬菜时,可以炒食长寿草,也可以做成长寿草汤,都是非常不错,今天我们主要来说说龙虎山长寿草到底该怎么吃?龙虎山长寿草的吃法都有哪些?
龙虎山长寿草的吃法龙虎山长寿草炒鸡蛋
今天主要给大家介绍一种龙虎山长寿草炒鸡蛋的吃法 。首先我们需要准备一些做菜的材料,从菜名就知道龙虎山长寿草和鸡蛋是必不可少的,另外准备适量的料酒,盐和葱少许 。
1.把龙虎山长寿草洗净控干水后,切成细丝备用 。
2.把准备好的两个鸡蛋敲到碗里,加入少许的盐调味,搅拌均匀 。
3.把切成细丝的龙虎山长寿草加入到鸡蛋液里,如果怕腥气的话,可以加少许的料酒进行去腥气 。
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4.锅内放油,置在火上,等油七八成热时,放入葱花,等煸炒出香味时,把龙虎山长寿草鸡蛋液倒入锅中,待龙虎山长寿草鸡蛋液成块时,再用锅铲切成小碎块即可出锅盛盘了 。
这道菜非常的营养,适合小孩儿和老人食用 。
凉拌龙虎山长寿草
【龙虎山长寿草怎么吃 龙虎山长寿草的功效与作用】首先我们还是需要准备好龙虎山长寿草的嫩尖,洗净后沥干水备用 。然后火上放锅,锅内加水烧开后,放入龙虎山长寿草焯一下,我是在开水中焯了三分钟左右捞出的 。这里大家一定要注意,捞出后一定要沥干水份,要不然凉拌龙虎山长寿草时会有很多多余的水 。把控干水的龙虎山长寿草嫩尖放到碗里,再加入适量的盐和味精,也可以加入一些糖来进行调味 。接着最重要的是要另外在火上放一锅,锅内放入花生油,等花生油热后浇在碗里的龙虎山长寿草嫩尖上,搅拌均匀就可以了 。凉拌龙虎山长寿草的口感最好,美味可口 。
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