做鱼丸又滑用什么鱼做鱼好鱼肉配方
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小贴士： 1.做鱼丸用哪种鲈鱼、黄鱼、鲅鱼、墨鱼等种类的鱼都可以可以根据自己的口味来选择喜欢的鱼制作鱼丸 。2.用刀或勺子刮出鱼肉比较细腻，有机器推荐用机器搅拌更加快手方便 。3.制作过程中可以包上又滑肉馅就是都用好吃的包心鱼丸啦 3.葱姜水建议提前做好放冰箱冰一会使用 4：推荐用打蛋器搅拌，鱼丸用什么鱼最好，做鱼丸用什么鱼肉最好吃，真的非常省力 4.不建议换掉木薯粉，木薯粉更Q弹 5.煮熟后放冰水浸泡丸子放凉 6.吃不完好些可以冷冻存储
By 美西玲家
用料鱼肉 200g葱姜水 65g木薯鱼做自制淀粉 20g黑胡椒丸子好吃粉 适量适合蛋清 25g盐家常 4g
做法步骤
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1、提前做好葱姜水鱼，葱姜用开水浸泡，做鱼丸用哪种鱼最好，冰箱正宗放凉鱼做
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2、我用的黑又嫩鱼，鱼丸的制作方法和配方，可以哪种买的时候让老板提前片好，用刀或勺子刮出手工鱼肉，有机器的话推荐用料理机搅拌更快手方便
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3、刮出200g鱼肉
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4、放入鱼肉做法所有的材料
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5、顺着一个方向搅拌，推荐用打蛋器分分钟搞定，没有打蛋器就适合用手或筷子搅拌 。
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6、搅拌配方至细腻鱼肉粘稠
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7、冷水都用挤入鱼丸鱼肉
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8、煮开自制后都用配方好些撇去浮沫配方制作方法鱼
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9、再中火煮个视频制作方法三分钟左右熟了又嫩即可
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10、捞起做法做放入适合冰水都用做里浸泡鱼做丸子刺少
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11、吃哪种不完手工可以视频冷冻正宗存储
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