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1、常见的有室内贮藏、井窖贮藏、棚窖贮藏、屋窖贮藏。贮藏窑的建设应根据各地气候和土质条件进行建设 。在南方可以建地上或半地上窑,北方则应建地下窑 。
2、室内贮藏 可选择严密而温暖的屋子,搭一炉子用于加温,为方便贮藏应在围一个囤子,长度根据屋子大小和贮藏量的多少而定 。天气寒冷时,上边再盖一层草帘防寒 , 并适当生火加温 。
3、井窖贮藏 选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒 , 一般直径1米左右,井筒深5~6米 。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置甘薯 。甘薯只能装七成满 , 以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂 。
4、棚窖贮藏 一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖 。将甘薯由底向上逐块堆积,应避免甘薯与窖壁直接接触 。
【土红薯窖的建造方法有哪些 土红薯窖的建造方法】5、屋窖贮藏 屋窖的结构与普遍房屋相似 , 但墙壁屋顶很厚,四周密封 , 窗户打开,有加温用的火道 , 可进行高温愈伤处理 。屋窖有大屋窖(贮1万~5万千克)和小屋窖两种 。小屋窖的窖体小 , 省工省料,适合农户贮藏用 , 一般每窖可贮1 500~3000千克 。
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