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1、家常做空心小油饼面食好吃 。
2、准备一个和面盆，倒入普通面粉300克，加入食盐2克，酵母粉3克，打入一个鸡蛋，加入鸡蛋可以使口感更加松软，再加入无铝泡打粉1克，倒入不超过40度的温水和面，边加水边搅拌，先搅成面絮，加入少许植物油，再揉成软硬适中光滑的面团，刷上一层植物油，避免面团风干，再盖上保鲜膜 ， 放在一边醒面1个小时 。
【怎样做家常面食最好吃视频 怎样做家常面食最好吃】3、等1个小时过后，取出醒好的面团 ， 放在案板上，用手摊平，再擀成4毫米厚度的面皮 。准备一个合适的工具，按压成圆形的面胚备用 。
4、炒锅烧热倒入食用油 ， 等油温烧至4成热时 ， 下入做好的面胚 ， 全程开小火，用筷子不停地翻动 ， 炸至面饼鼓泡，金黄酥脆时，即可捞出控油 。
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