朝鲜蓟是荷兰百合科植物的一种 ， 它属于多年生草本植物 ， 据说这种植物原产于地中海地区 ， 是由菜蓟演变而成的一种植物 ， 现在在法国和荷兰以及朝鲜地区都有大面积栽培 ， 在国内只有上海地区有少量出产 。国内多数人对朝鲜蓟都不了解 ， 不知道它有什么功效 ， 也不知道他应该怎么吃 ， 今天小编就专门为大家介绍一下 。
朝鲜蓟的功效与作用1、缓解便秘降低胆固醇
朝鲜蓟是一种热量低 ， 脂肪少 ， 而且含有大量膳食纤维的绿色食材 ， 平时人们使用朝鲜蓟以后 ， 能促进肠胃蠕动 ， 加快大便排出 ， 能有效缓解便秘 。另外朝鲜蓟 ， 还能抑制人类肠道 ， 对胆固醇的吸收 ， 可以防止胆固醇在人体内淤积 ， 能防止人体因胆固醇过高而导致动脉硬化 。【朝鲜蓟的功效与作用禁忌 朝鲜蓟的功效与作用】
2、清热解毒利尿消肿
朝鲜蓟是一种性质寒凉的菜 ， 平时人们食用以后能清热解毒 ， 可以防止毒素在身体内淤积 ， 能减少毒素 ， 对人体产生不良伤害 。朝鲜蓟还是一种能力尿消肿的特殊食材 ， 它不但能清除人体内热 ， 还能提高肾功能 ， 加快人体内多余水分代谢 ， 能预防缓解人类的小便不利与身体浮肿 。
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朝鲜蓟怎么吃1、制作沙拉
朝鲜蓟平时可以做成沙拉吃 ， 在制作时可以娶朝鲜蓟的新鲜花蕾 ， 把他的包片全部取下来 ， 然后用清水冲洗干净 ， 粒 ， 料水分以后用食用盐腌制半小时 ， 把腌出的水分去掉 ， 再用清水冲洗冲洗一遍 ， 然后加入适量橄榄油和沙拉酱 ， 直接调成沙拉就可以 。
2、油炸
朝鲜蓟平时还可以用油炸着吃 ， 在制作时需要把朝鲜蓟花蕾上的苞片取下来 ， 清洗干净以后去掉水分 ， 然后再用鸡蛋和淀粉调成面糊 ， 朝鲜蓟的苞片 ， 蘸取适量面糊 ， 直接放在热油锅中炸制 ， 炸到它表面呈金黄色以后取出沥油 ， 降温以后撒上适量胡椒粉就能食用 。
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