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回答沙田柚为芸香科、柑橘属植物 ， 乔木 。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛 ， 嫩叶通常暗紫红色 ， 嫩枝扁且有棱 。喜温暖潮湿的气候环境 ， 气温在13-6°C ， 雨量年平均在1000-2000毫米的地带都适宜它的生长发育 ， 最适宜的温度是21-29°C 。沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类 ， 或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类 。
一、梅县沙田柚特点
1、沙田柚属于芸香科、柑橘属植物 ， 乔木 。它的嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房都有柔毛 ， 嫩叶一般呈暗紫红色 ， 嫩枝扁且有棱 。叶质比较厚 ， 色浓绿 ， 呈阔卵形或椭圆形 。果顶比较平坦 ， 有明显环圈及放射沟 ， 蒂部比较狭窄而延长呈颈状 ， 果肉非常爽脆 ， 味浓甜 ， 但水分较少 ， 种子比较多 。果期一般在10月下旬以后 ， 属于中熟品种 。
2、沙田柚比较喜欢温暖潮湿的气候环境 ， 气温在13-6°C左右 ， 雨量年平均在1000-2000毫米的地带 ， 都比较适合它生长发育 ， 最适宜的温度为21-29°C 。沙田柚对地势的要求不是很高 ， 平原、沙滩、丘陵、低山、海拔500米以下 ， 坡度不超过25°的山地都可以进行栽植 。沙田柚对土壤要求不严格 ， 土壤pH值主要以5.5-6.5为宜 ， 一般在冲积土、红黄壤、紫砂土、菜园土都可以栽植 。
【梅县沙田柚特点，附沙田柚的产地 梅县沙田柚功效与作用】 3、沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两类 ， 以果肉的颜色分为白肉与红肉两大类 ， 还可以以果形分为球形柚或梨形柚两大类 ， 或者通过树枝软硬进行分类 ， 主要分为软枝种和硬枝种 。
二、沙田柚的产地
1、沙田柚是广西壮族自治区容县的土特产 ， 由于广西容县沙田村最先种植 ， 因此它被称为做沙田柚 ， 早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地 。目前沙田柚已经扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地 ， 广东、湖南、四川、浙江、江西也先后有引种 ， 2013年广西已成为中国沙田柚最大的集中产区 ， 全自治区沙田柚种植面积数为十万亩 。
2、沙田柚比较适合在土层深厚肥沃 ， 排水透气好的沙质土壤中生长 ， 配制土壤时可以使用木屑、炭灰还有少量腐叶土 。沙田柚喜欢温暖的光照 ， 平时一定要多晒太阳 ， 这样才可以让它茁壮健康的成长 。夏天时一定要遮挡阳光 ， 避免被烈日暴晒到 ， 可以接受正常的直射光线 。
3、沙田柚比较喜欢生长在温暖的地方 ， 在21-29°C的环境里面它会生长的更好 。夏天最好不要超过35°C ， 它的耐寒能力不是很强 ， 冬季一定要保持在10°C以上 ， 这样可以让它能够安全的过冬 。
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