卤水豆腐是生活中的常见食材 ， 他在中国北方地区最常见 ， 这种食材中含有大量的植物蛋白和卵磷脂 ， 人们食用以后对身体有多种好处 ， 但这种卤水豆腐平进应该怎么吃呢？卤水豆腐有多种不同食用方法 ， 一会儿我就告诉大家卤水豆腐怎么做最好吃 。
卤水豆腐怎么做好吃卤水豆腐的制作方法青椒炒豆腐
1、卤水豆腐和青椒放在一起炒着吃 ， 味道特别好 ， 在做的时候需要准备卤水豆腐300克 ， 木耳适量 ， 青辣椒和单县豆瓣酱以及葱花姜末都要适量准备一些 ， 食用盐、白糖和淀粉也要适量准备 。
2、把准备好的豆腐切成块状 ， 放在油锅中炸成金黄色 ， 把木耳提前泡好 ， 去掉硬根 ， 青椒切成小块儿 ， 在炒锅中放油加热以后放入葱花和姜末炒香 ， 随后放入豆瓣酱 。
3、用小火慢慢炒出红油 ， 然后再放入木耳和青椒 ， 吵到她们上色以后 ， 把炸好的豆腐块放入锅中快速翻炒 ， 加少量水 ， 再用水淀粉勾芡 ， 出锅前加食用盐调味就可以了 。
文章插图
红烧豆腐
1、卤水豆腐红烧着吃 ， 味道也特别好 ， 在制作时需要准备卤水豆腐400克 ， 猪油20克 ， 食用盐和豆瓣酱以及老抽白糖生抽 ， 还有淀粉 ， 各适量准备一些葱花也要适当准备 。
2、把准备好的卤水豆腐切成块状 ， 大葱切成葱花 ， 在锅中放少量食用油加热以后 ， 把猪油放到锅中 ， 再加入葱花炒出香气 ， 再放入豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 加入生抽提味 。
【卤水豆腐怎么做好吃 卤水豆腐怎么做好吃?】3、把切好的豆腐块入锅 ， 白糖 ， 淀粉以及生抽等调味料调匀 ， 等汤汁收浓以后直接出过 ， 这时色泽红润的红烧豆腐也就做好可以食用了 。
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