1、原料：牛奶65克、水65克、黄油50克、盐2克、白砂糖3克、低粉40克、高粉40克、全蛋153克；内馅儿：卡士达蛋奶酱200克、淡奶油50克 。
2、中低粉和高粉混合过筛两次．全蛋单独打散备用．准备一个裱花袋，装入中等大小的圆花嘴；
3、牛奶，水，黄油，盐和糖一起放入小煮锅中，开小火边加热边搅拌使黄油融化，刚刚沸腾时即熄火，迅速加入粉类，快速搅匀；【卡仕达酥皮泡芙 卡士达小泡芙】
4、少量多次地加入蛋液，搅匀一次再加下一次，搅拌均匀；抬起刮刀，泡芙糊可呈倒三角状即可；
5、将泡芙糊装入裱花袋中，挤在铺好油纸的烤盘上，用喷壶在表面喷一层细雾；
6、烤箱200度提前预热好，中层，30分钟，出炉后放凉；
7、淡奶油打至全发，加入卡士达酱，拌匀，装入裱花袋；
8、取一个凉透的泡芙，横向切开（其实轻轻掰开一个小洞就可以了），挤入内馅儿，表面可撒糖粉即可 。
相关经验推荐
- 陈皮泡水喝有什么功效 陈皮如何泡水喝
- 柠檬皮泡水的功效与作用及禁忌有哪些
- 橘子皮泡水浇花有什么好处和坏处 橘子皮泡水浇花的好处
- 桔皮泡水的作用及功效 新闻 桔皮泡水的作用及功效
- 绿茶陈皮泡水的功效 陈皮泡水的功效
- 生姜和陈皮泡脚的功效 生姜和陈皮泡脚的功效作用
- 湿气最怕陈皮 湿气最怕陈皮泡茶喝三天
- 莱菔子陈皮泡水喝的功效 莱菔子
- 哪些人不适合喝陈皮泡水 哪些人不能吃陈皮
- 柚子皮泡脚有什么好处 柚子的皮泡脚什么好处