文章插图
【脆哨的做法 脆哨的做法分享】
文章插图
1、用料:选用槽头肉(贵阳叫法,也就是猪颈肉) , 实在不行五花肉亦可 。
2、将肉去皮,切为1厘米见方的块状 。
3、下过煎中火 , 将肉中脂肪基本熬出,肉块呈黄色酥脆状(基本已经成为脆哨)时将猪油滤出 。
4、调制味碟:在一小碗内根据自己口味加适量酱油、醋、鸡精、糖等 。
5、就着热锅将剩下脆哨略微加热,倒入已配好的味碟 , 翻炒至酱油等收干后起锅即可(注意此期间火切不可太大,否则极易将脆哨烤焦) 。
相关经验推荐
- 《镜双城》苏摹和多少个女人睡过,苏摹什么时候爱上白璎的?
- 冰镇花螺的做法 冰镇花螺的做法简单介绍
- 海带鸡蛋汤的做法 海带鸡蛋汤的做法简单介绍
- 白凉粉做法 白凉粉怎么做
- 家做红烧肉的做法 好吃的红烧肉做法
- 爆炒黄鳝的做法 爆炒黄鳝的做法简单介绍
- 黄豆粉的做法 自制黄豆粉的做法分享
- 凉拌鸡脚的做法 凉拌鸡脚的做法简单介绍
- 白蛤的做法 白蛤怎么做好吃
- 羊头的做法 羊头汤如何做法