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奶牛不是一年四季都有奶，这是因为奶牛的产奶期比其他的哺乳动物长得多，可以达到300天左右 。母牛在产下幼崽后，经过2至3个月，就会进入一个产奶高峰期，在之后的四个月，产奶量才会开始出现下降趋势 。所以奶牛不是一年四季都产奶的 。
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奶牛吃什么粗饲料包括干草(如野干草、羊草、苜蓿干草)、农作物秸秆(如干玉米秸、花生秧、甘薯藤)、青绿饲料(如野青草、玉米青饲、青大麦)、青贮饲料(如玉米青贮、大麦青贮、苜蓿青贮) 。混合精料主要由能量饲料(玉米粉、麦麸)、蛋白质朴充料(饼粕类、鱼粉)、矿物质盐类(碳酸钙、磷酸氢钙、食盐、硫酸镁)及维生素(维生素A、维生素D、维生素E、烟酸)、微量元素(铁、铜、锌、锰、钴、硒、碘)添加剂按一定比例配制而成 。多汁饲料主要有块根(如胡萝卜、甘薯)和糟粕料(如啤酒糟、豆腐渣、玉米淀粉渣) 。
奶牛有公母之分吗奶牛有公母之分 ， 奶牛是牛的一个品种，虽然叫做奶牛，但只有母牛才会产奶，公奶牛只能作为配种使用，另外母奶牛只有在生下小牛，进入哺乳期时才能产奶，因此需要不停交配保证产奶量 。
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