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1、新鲜的带壳毛豆可以放入锅中煮一下，然后就可以剥开皮，放入塑料袋中，裹上保鲜膜保存，这样存放，可以保证毛豆一两个月不变质 。
2、毛豆还可以用盐水煮，这样存放，也可以保存好久不变质 。将新鲜的毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，这个时候可以不断换水或者是冲入凉水，这样可以让毛豆尽快冷却下来 。
3、毛豆完全冷却之后 ， 捞出来沥干水分，晾干表面的生水 ， 装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以 。
4、毛豆还可以油炒冷冻 ， 将剥好的毛豆用清水冲洗一下 ， 然后沥净水分 。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下 ， 然后出锅摊放至凉透 。
【带壳毛豆怎么储存 如何保存】5、之后将毛豆存放在保鲜袋中 ， 这样可以存放好久不变质，想要吃的时候 ， 拿出来化冻就可以了 。
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