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1、潮汕牛肉火锅有个基本的原则,这是其它地方无法想象的 。潮汕这个地方吃牛肉,有个顽固的习惯,就是现杀现吃!从屠宰牛肉到上桌,大约只需四五个小时 。潮汕牛肉 , 从不在此过夜 。这一点跟吃海鲜一样 , 在别处确实是无法复制的 。
【潮汕鲜牛肉火锅怎么样吃 潮汕鲜牛肉火锅怎么样】2、以此为原料制成的牛肉丸,更是鲜爽无比,潮汕火锅底料不需麻辣刺激味蕾,不需味精、香料调味 。再加上牛骨汤和萝卜青菜 , 简直是一锅鲜汤 。没人会想到,潮汕清汤火锅涮牛肉的背后竟有这么简单 。
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