【白酒存放多久不会变质 白酒存放多久不会变质了】
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1、白酒是没有保质期的,存放得当不会变质 。
2、按照国家对商标标注的相关规定,酒精度大于10%的饮料酒,可以免除标注保质期 。因为 , 酒精度超过10%,一般菌类在此环境难以存活,可以不用再标注保质期 。由此可知,白酒只要是酒精度大于 10 度,就没有保质期 , 可以长期储存 。
3、但低度纯粮酒不建议较长期存放 。这是因为由于酸酯类物质溶于酒精而不溶于水,虽然是纯粮酒 , 低度白酒(酒精浓度低)中酸酯类含量相对较少,“生香反应”效果不明显 。加上长期存放易导致酒精挥发 , 酒度降低,更长时间存放口感反而变差,最佳饮用期是在3年以内 。
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