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【西红柿存放多久会变质，西红柿的存放时间为什么很长】1、西红柿存放多久会变质要视情况而定 。一般来说，西红柿在室温大概能保存约10天，而未完全成熟的番茄，放在室温下成熟 ， 大约可储存2至5周 。
2、一般是不建议将西红柿放冰箱冷藏保存的，若把番茄长期放进雪柜 ， 水分亦会被慢慢抽干，可能令番茄的变软、发皱、甚至可能出现黑斑 。而且西红柿原产于气候温暖的南美洲，假如把番茄放在气低于摄氏12.7℃的气温，番茄中的活性酶便会停止活动，影响番茄的味道 。
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