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1、将准备的食材洗净，切丝用凉水泡上防止发黑 。蒜备用 。生姜没用上，看一个人的口味，喜欢的可以加上，个人比较喜欢做素菜的时候，越简单越好，追求原滋原味.
2、热锅凉油 ， 大蒜下锅爆香，倒入藕丝煸炒半分钟，加入红椒丝，继续翻炒半分钟 ， 放盐鸡精调味，出过前沿着锅边淋适量凉白开 。出锅即可.
【怎么做藕丝好吃 做藕丝的方法】3、装盘，撒点葱花 ， 一盘脆甜可口的清炒藕丝就好啦 。
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