香菇面筋煲的做法 面筋煲的做法


香菇面筋煲的做法 面筋煲的做法

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1、主料:香菇、面筋、竹笋、鸡毛菜 。辅料:盐、橄榄油、耗油、淀粉、糖 。
【香菇面筋煲的做法 面筋煲的做法】2、竹笋切片氽水 , 去涩 。面筋用热水泡软取出,滤干 。香菇切片;锅中放水煮开后,放盐,少量橄榄油 , 将鸡毛菜放入氽熟! (不要煮的过烂)取出装盘做底 。
3、热锅下油 , 炒香菇,待香菇软后下竹笋、面筋 。加少量水,耗油 , 糖调味 , 可依据个人口感喜好!加稍许淀粉勾芡,盛出放在之前的菜上 。

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