1、食材:大红豆半斤,白砂糖30克,红枣20颗,面粉3000ml,发酵粉10克 。
2、首先就是熬制豆沙馅,将红豆、大枣洗净,浸泡20分钟,加入清水熬制2小时,加入白砂糖搅拌均匀 。
【蒸豆沙包的做法 蒸豆沙包的做法花样大全】3、继续熬制半小时,用勺子捻烂,静置备用 。
4、面粉加入发酵粉加清水揉成面团 。
5、面盆加盖子等待面团发酵至呈蜂房状 。
6、再次将面团揉光滑 。
7、面团分成小几,擀成面皮 。
8、放上豆沙馅 。
9、根据自己的喜好包成不同的形状 。
10、蒸锅加水,放上包好的豆沙包,大火烧开后转中火,蒸20分钟左右即可出锅 。
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