肉驴体格高大,结构匀称,外形美观,体型方正,是一种专门用于食用的品种,也是一种重要的农业养殖项目,具有很高的养殖价值和意义,下面一起来了解一下肉驴养殖技术 。
一、肉驴的养殖优势
1、品种优势:肉驴抗逆性、适应性强,在我国北纬32°~42°之间的广袤地区均能正常发育生长,适宜在中温带、南温带气候的华北、西北和东北地区,尤以黄河流域饲养 。同时,在历史的进化和培育中,我国形成了十多个优良驴种,其中,德州驴、关中驴、晋南驴、广灵驴等体格高大,屠宰率高 。
2、资源优势:我国是养驴大国,有良好的养驴基础和丰富的养驴经验,2004年全国存栏为791.1万头,居世界第一位,饲养量超过1万头的有20个市区,其中,新疆达到120.8万头,甘肃116万头,河北112.6万头 。
3、经济优势:驴食性广,采食量少,成年驴日采食干物质3千克,约为牛的60%,饲养成本低,驴在许多偏僻地区,特别是在交通不便、生产力水平不高的地方,驴、驴车仍然是重要生产工具,近几年,驴肉及其副产品价格回升,驴肉价格略高于牛羊肉 。
4、政策优势:我国人多地少、耕地面积少,生态环境恶化、“人畜争粮”矛盾日趋突出,驴作为草食动物,以其生物学的基本特性和经济利用特性,决定了其在国家农业宏观决策政策内应该也必然受到重视,大力发展肉驴养殖业也是优化农业产业结构、畜种结构和畜产品结构的重要内容 。
二、肉驴养殖场建设
1、场址选择:肉驴场应水电充足,水源符合国家生活饮用水卫生标准,饲料来源方便,交通便利,地势高燥,地下水位低,排水良好,土质坚实,背风向阳,空气流通,平坦宽阔或具有缓坡,距离交通要道、公共场所、居民区、城镇、学校1000米以上,远离医院、畜产品加工厂、垃圾堆及污水处理厂2000米以上,周围应有围墙或其它有效屏障 。
2、场区布局:肉驴场一般分生活区、管理区、生产区和辅助生产区 。生活区和管理区应设在场区地势最高处或上风头处,与生产区保持50米以上的距离 。辅助生产区设在管理区与生产区之间 。生产区包括驴舍、运动场、积粪池等,应设在场区地势较低位置 。消毒室、兽医室、隔离室、积粪池和病死驴无害处理室等应设在生产区的下风头,距驴舍不少于50米 。人员、动物和物质转运应采取单一流向,以防交叉污染和疫病传播 。场区四周、道边及运动场周围要植树绿化 。
3、驴舍建设:驴舍建筑要根据当地的气温变化和驴场生产用途等因素来确定,以坐北朝南或朝东南双坡式驴舍最为常用 。驴舍要有一定数量和大小的窗户或通风换气孔,以保证太阳光线充足和空气流通 。驴舍大门入口处要设置水泥结构消毒池 。驴舍内主要设施有驴床、饲槽、清粪通道、粪尿沟、饮水槽和通风换气孔等 。
4、舍内环境:通过窗户或通风换气孔来调控驴舍内的有害气体和温度 。同时,及时清除粪便,以减少有害气体的排放,保证驴舍内环境达到国家标准 。
三、肉驴的养殖技术
1、圈舍:集约化肉驴育肥,以圈厩养殖为好 。一般的圈厩以上能挡雨、下可遮风就行,圈舍内设有供给食用的食槽,每头驴应留足60~80厘米的食位,在成年驴之间,按食位的距离,设置坚固的栅栏为障,以阻止其互相袭扰(公母混养的圈厩更为重要) 。
2、饲料:驴的食草尤以干、硬、脆的农作物秸秆为佳,例如玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆,用铡草机切成3~4厘米长的短段,最忌喂半干不湿、折之不断的饲草,因为此类饲草最易让驴闹“结”症,同时再辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或小麦麸皮等,每天早、中、晚各喂一次,以晚饲为主,每次饲喂时添上单草让其食至大半饱时,再喂合草,以此诱其食欲 。待其有停食的表现时,再喂拌草,以诱其达到最大摄食量 。
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