1、从食品学角度讲,柠檬属于碱性食品 。食物的酸碱性是依据流行的酸碱性体质理论而来的,而不是指食物直接测试pH值的分类 。
【柠檬汁是碱性还是酸性食物 柠檬是碱性还是酸性】
2、柠檬之所以属于碱性食品,因为柠檬虽然含有柠檬酸,柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性就被消灭了 。
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