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主料：鱼肉两条 ， 酱油适量，姜片几片，葱两根 ， 水适量
1、鱼洗净，姜切片，葱切段
2、热锅冷油下姜片
3、下鱼煎 。一定要油热了冒烟才下鱼
【酱油水鱼的做法 酱油水鱼的简单做法】4、煎一小会翻面
5、两面都煎得有点焦下酱油 。
6、加入适量的水 。如果爱汤汁多，水可以多点再加盐 。如果不爱可以放少许水不加盐 。
7、水开煮五分钟 。中间可以翻面 ， 免得粘锅了 。
8、煮好下葱 。
9、好了，起锅，装盘 。
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