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【竹笋为什么有一股奇怪的味道，鲜竹笋有一股味道】回答竹笋有奇怪的味道一般是因为保存不当所导致的，如果有发霉发黑的迹象建议不要食用 。去除味道的方法：用清水将竹笋浸泡几个小时，并在里面放入适量的食用盐，然后多换几次水直到水变清澈为止；切割后将竹笋先煮一次过水 ， 并将带有黄色或混浊的汤水倒掉 ， 然后重新清洗一遍，再正式加配料烹煮即可 。
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