【捞汁鲍鱼的正确做法 鲍鱼简介】
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1、捞汁鲍鱼的正确做法 :鲍鱼刷洗干净去内脏、料酒白胡椒腌制去腥味,上锅大火蒸三分钟、西兰花焯熟、热锅少许橄榄油加鲍鱼汁、蚝油、海鲜酱油、冰糖、珍选原汁鲜、水淀粉熬制浓稠 , 出锅浇汁摆盘 。
2、鲍鱼简介:鲍鱼(学名:Abalone),鲍科鲍属软体动物,分布于太平洋、大西洋和印度洋 , 被誉为“餐桌黄金 , 海珍之冠” 。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳,单壁壳质地坚硬,软体部分有一个宽大扁平的肉足,为扁椭圆形 , 黄白色,喜干幼嫩海藻 。
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