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【炒拉条的家常做法步骤 怎样做炒拉条】
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1、芹菜1把,西红柿1个,豆芽适量,肉适量,生菜1把,面条适量,葱少许,姜少许,蒜少许,辣椒两个 。
2、把所有的青菜洗净,芹菜和辣椒切段、西红柿切块、葱姜蒜切碎,放入碗中备用 。
3、在锅中倒入油 , 等油热时放入葱、姜、蒜煸出香味,接着放入腌好的肉丝,炒至肉丝变色 。
4、然后,在锅中放入辣椒、芹菜、豆芽和西红柿块 , 并放入酱油、十三香和盐 , 用大火煸炒 。
5、接着,在另一个锅中倒入水,待水煮沸时 , 先后放入面条和青菜 。
6、待面条煮至七成熟时,捞出过两遍凉水,盛入盆中备用 。
7、最后,待菜炒至八成熟时 , 放入备好的面条,翻炒几分钟就好了,关火撒入少量的鸡精 , 就可以开吃了 。
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