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1、准备材料：淘米水、蛤蜊、牛肉、香菇、西葫芦、豆腐、蟹味菇、金针菇 。
2、首先准备淘米水，取第二遍的淘米水备用 。
3、蛤蜊用淡盐水浸泡至吐净泥沙，牛肉切小块 。
4、牛肉加少许盐、生粉捏匀，腌制10分钟 。
5、香菇和西葫芦切片，豆腐切块，蟹味菇和金针菇撕成小份 。
6、大葱、青红辣椒斜切成片，蒜瓣捣成蒜泥 。
7、大酱和辣酱以2:1的比例加水拌开，尽量拌匀不要有结块 。
8、微波炉碗内 ， 牛肉加1勺油拌匀 ， 加盖用微波高火加热1分30秒 。
9、除蛤蜊和红尖椒外，锅内加入牛肉以及准备好的其他食材 。
10、倒入淘米水和拌匀的酱料汁 。
【韩国大酱汤正宗做法 韩国大酱汤正宗做法是什么】11、放入微波炉高火加热20分钟 。
12、取出，加入洗干净的蛤蜊 。
13、继续微波高火加热2分30秒 。
14、盛出要吃的分量，撒上少许红尖椒即可享用 。
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